הדבורים בונות כוורת מהחומר שהן מפרישות הנקרא דונג, ובנויה ממליוני תאים בצורת משושה הנקראים חלת דבש. לקראת ראש השנה, עלה לי רעיון להכין...

את עוגת השמרים הזאת הכנתי לכבוד השנה החדשה שעברה. בבצק השמרים הקבוע שלי המרתי דבש במקום חלק מכמות הסוכר, מה שנתן לבצק להיות סופר אלסטי....

כמה אהבתי את אותן דובשניות הנמכרות בשקית צלופן שקופה גדולה ומרשרשת. יכולתי לחטוף אחת אחר השנייה, ועוד אחת.. ושישית... הייתי מכורה לטעם...

דבש מלוח. איך זה יתכן? ,תחשבו כמה עונג לנגוס במתיקות הזאת המותירה הפתעה בפה, משהו מוכר שמשתלב מושלם, לא כולם יזהו את גורם ההפתעה, המליחות...

לבקוכן, עוגת דבש מתובלת, אשר נפוצה באופן מסורתי בתקופת חג המולד בגרמניה, דומה לעוגת הדבש שלנו או לעוגת הזנגביל (ג'ינג'ר) הנפוצה במדינות...