top of page
חיפוש
אורלי
18 בנוב׳ 2019
פבלובה
פבלובה היא עוגת מרנג אפויה, פריכה מבחוץ ונימוחה מבפנים ולשם כך מוסיפים לחלבונים ולסוכר מעט קורנפלור ומעט חומץ תפוחים (אל דאגה, החומץ לא...
0 תגובות
אורלי
18 באוק׳ 2019
מלבי וסירופ ביתי
מלבי הוא הפודינג של המזרח התיכון. יש הנוהגים לאכול אותו בחתונות, יש השוברים איתו את צום יום הכיפורים ויש הנוהגים לאכול אותו בשבועות. כל...
2 תגובות
אורלי
19 ביולי 2019
גלידוניות שוקולד לבן ולוטוס
אין מי שלא מצא את עצמו, לפחות פעם אחת, יושב עם קופסת גלידוניות וטועם אחד ועוד אחד ועוד אחד...עד שכמעט נגמר. קוביות גלידה מצופות, קטנות...
0 תגובות
אורלי
7 ביולי 2019
עוגיות אמרטי שקדים שוקולד ופטל
נראה שהבחנתם שאני מרבה להשתמש בשקדים, הם הטעם המועדף אצלינו באפייה והאהובים במיוחד הן עוגיות האמרטי. לקחתי עיסת עוגיות אחת, חילקתי לשלושה...
2 תגובות
אורלי
6 ביולי 2019
עוגת פאדג' שוקולד ומרנג שקדים
עוגת שוקולד רכה ונימוחה, ללא קמח עם מרנג שקדים, שילוב כובש של מרקמים וטעמים, הפריכות של המרנג עם הקרמיות של השוקולד יוצרת לא סתם עוד עוגת...
0 תגובות
אורלי
12 ביוני 2019
עוגיות אמרטי במלית ריבת פטל
עוגיות שקדים הן העוגיות האהובות עלינו בבית, ישנן אינספור עוגיות שקדים ואחד מהסוגים האהובים עליי אלה הן עוגיות האמרטי, עוגיות שקדים...
0 תגובות
אורלי
10 במאי 2019
עוגת גבינה אפויה
אחת העוגות האהובות ואחת העוגות שלא מעט חוששים להכין. לא פעם היא צונחת ונבקעת וישנם לא מעט חוקים לאופן ההכנה ולדרך האפייה. אין דרך אחת...
0 תגובות
אורלי
27 באפר׳ 2019
ממתק קוקוס רובי
אחד הממתקים הכי נוסטלגיים בעיניי, הוא ממתק הקוקוס הורוד העטוף צלופן שקוף ומרשרש. קוקוס עמוס בסוכרים מעובדים, חומרים משמרים וצבעי מאכל...
0 תגובות
אורלי
25 באפר׳ 2019
כיפות מוס שוקולד חלב ורובי
רובי ובשמה העברי אודם,היא אבן חן נדירה ואדומה - היקרות שבאבני החן והשנייה ליהלום. לאחרונה הצטרף למשפחת השוקולד, הרובי שצבעו ורוד ומכאן...
0 תגובות
אורלי
24 באפר׳ 2019
עוגת נוגט
מחית נוגט, הנקראת גם פרלינה, עשויה לרוב מאגוזי לוז אך ניתן למצוא גם מחית נוגט עשוייה מיחסים שווים של אגוזי לוז ושקדים. אבקת נוגט, היא...
0 תגובות
אורלי
21 באפר׳ 2019
עוגת קרמבו
אחת העוגות שמכינים הכי הרבה אנשים, בכל כך הרבה שנים, היא עוגת הקרמבו. עוגה קלה להכנה, פשוטה בטעמה ויחד עם זאת אהובה עלינו ולא רק בימי חג...
0 תגובות
אורלי
19 באפר׳ 2019
קונקורד
עוגת קונקורד היא המושלמת לחג הפסח, והרי היא עשוייה רובה ממרנג. מרנג היא מסה מתוקה של חלבונים וכמות כפולה של סוכר. את המרנג אופים בחום...
0 תגובות
אורלי
18 באפר׳ 2019
עוגת מוס פרלין קרמל ושוקולד לבן
עוגות מוס הנקראות גם עוגות ראווה או ויטרינה, הן פסגת היצירה של הקונדטוריה. הן מקושטות, מיוחדות ומושקעות מכולן ולרוב נראה שאינן ניתנות...
0 תגובות
אורלי
17 באפר׳ 2019
עוגת פיסטוק מוס פטל וקוקוס
לא מעט מתכונים משלבים פיסטוק ופטל, והרי מעבר לשילוב הטעמים המנצח, שילוב הצבעים הנועז של אדום וירוק, הוא יפייפה. הוספתי לצמד המנצח הזה,...
2 תגובות
אורלי
15 באפר׳ 2019
קוביות שוקוקוס ללא אפייה
אחד המתכונים הותיקים והאהובים עליי, ואין לי פסח בלעדיו. והרי כבר סיפרתי כמה אני אוהבת את השילוב של שוקולד וקוקוס או בקיצור שוקוקוס. אז...
0 תגובות
אורלי
12 באפר׳ 2019
עוגת קוקוס חגיגית
אוהבי הקוקוס בואו התקבצו, הנה לכם עוגת קוקוס חגיגית, עוגה שהקוקוס הוא הכוכב הראשי. עוגה צחורה ולבנה מתאימה לכל מטרה ומתאימה לימי הפסח....
0 תגובות
אורלי
11 באפר׳ 2019
עוגת מוס שוקולד ובחושה שוקולד פרווה לפסח (בונוס: עוגת מצות)
פוסט אחד ובו שני מתכונים שוקולדיים מיוחדים לחג הפסח ובנוסף שניהם פרווה. אחת היא עוגת מוס שוקולד עם סילאן. סילאן, הוא דבש תמרים המופק על...
תגובה 1
אורלי
9 באפר׳ 2019
אופרה
אופרה, עוגה קלאסית בפטיסרי הצרפתי, עוגת שכבות מרשימה בטעמי קפה ושוקולד. מורכבת מספוג שקדים, (יכול להיות דקואז' ויכול להיות ג'קונד) קרם...
0 תגובות
אורלי
7 באפר׳ 2019
מבצע מקרון
מקרון היא עוגייה עדינה ומפונקת שלא מעט חוששים להכין אותה. הבסיס הוא חלבוני ביצה מוקצפים (מרנג) סוכר ושקדים טחונים. המקור שלה באיטליה, ושם...
3 תגובות
אורלי
4 באפר׳ 2019
בראוניז שוקוקוס
אני מאוד אוהבת קוקוס, על כל צורותיו. משתמשת בו לאפייה במהלך כל השנה, ובפסח בפרט. לעתים הוא הכוכב ולעתים רק התוספת. השנה מצאתי בחנות טבע,...
0 תגובות
bottom of page