אורלי
בחושה פרג תפוזים
השבוע, לקראת בואו של החורף במלוא הדרו, רקחתי עוגה המריחה את הגשם. עוגת תפוזים היא אחת האהובות עלינו הישראלים ובצדק. גם בבלוג יש כמה עוגות...
top of page
חיפוש
אורלי
9 בנוב׳ 2022
עוגת גרנולה בחושה
תחילת נובמבר והחורף הפציע במלוא הדרו. חשבתי על עוגות בחושות מנחמות של חורף. הכנתי מסת עוגה ממרכיבים פשוטים, אחר כך ערבבתי שיבולת שועל...
אורלי
13 באוק׳ 2022
ספוף, עוגת סולת כורכום לבנונית
ספוף היא עוגת סולת לבנונית עם כורכום. הכורכום נותן לה את הצבע צהוב- כתום בוהק וטעם מאוד עדין המשתלב באיזון מושלם יחד עם מי הזאהר, זרעי...
אורלי
6 באוק׳ 2022
עוגת שוקולד נמסה בפה
עוגת שוקולד רכה, נמסה בפה, ספוגה ברוטב שוקולדי ומצופה בגנאש- יש טוב מזה? העוגה הזאת נולדה בעקבות עוגת השוקולד החמה הידועה והאהובה. רציתי...
אורלי
3 באוק׳ 2022
עוגת תפוזים ואגוזים
אמי היתה אלופה בהכנת עוגות תפוזים. הן היו רכות רכות ומלאות בטעמים. בכל פעם יכולת לחוש בטעם נוסף, פעם בקוקוס, פעם בשקדים ופעם בקינמון......
אורלי
18 באוג׳ 2022
טרס לצ'ס טירמיסו
טרס לצ'ס היא עוגת שלושת החלבים מדרום אמריקה שכבשה את העולם. כאן בבלוג הכנתי אותה בגרסה הארגנטינאית עם ריבת חלב, בגרסה הטורקית עם קרמל...
אורלי
14 באוג׳ 2022
בחושה קראמבל שקדים ושוקולד
לאחרונה יש ביקוש לעוגות ללא גלוטן, אני עדיין מתבלבלת במה זה כלול עד שרקחתי עוגה שהיא גם ללא מוצרי חלב! אז איך מכינים קראמבל ללא חמאה?!....
אורלי
28 ביולי 2022
טרס לצ'ס לימון
התמכרתי לעוגות הטרס לצ'ס, אותן עוגות שלושת החלבים הדרום אמריקאיות העושות חיל בעולם כולו. אז כבר הכנו את הגרסה הארגנטינאית, ואת הטורקית...
אורלי
8 ביוני 2022
טרס לצ'ס קוקוס
עוגת שלושת החלבים ידועה בדרום אמריקה וקיבלה גרסאות משלה גם בטורקיה ובעולם הערבי. בעבר, הכנתי בבלוג עוגת שלושת החלבים בגרסה הארגנטינאית...
אורלי
8 במאי 2022
בחושה פאי פקאן
עוגה בחושה הפוכה, כלומר שלאחר האפייה הופכים אותה והלמטה הופך להיות מעל. אז מה יש לנו למטה, בעצם למעלה?.. המון שברי אגוזי פקאן שקורמלו יחד...
אורלי
25 באפר׳ 2022
טרס לצ'ס טורקי
עוגת טרס לצ'ס או מפורטוגזית עוגת שלושת החלבים היא עוגה דרום אמריקאית, בחושה אשר יוצקים מעל חלב+שמנת מתוקה+חלב מרוכז (מכאן שלושת החלבים)...
אורלי
23 במרץ 2022
עוגת טירמיסו בחושה
כבר סיפרתי לא פעם על אהבתי לעוגות טירמיסו. אוהבת אותם בכל האפשרויות, ותאמינו לי שיש לא מעט כאלה, גם פה בבלוג. הפעם בחרתי להכין טורט...
אורלי
23 בפבר׳ 2022
בחושה פיסטוק סולת תפוזים
החורף הזה רקחתי כבר כמה עוגות בחושות, כאלה שרק מערבבים בעזרת מטרפה בקערה אבל בטעמים מנחמים ומחממים. הפעם, שילבתי יחד פיסטוקים טחונים עם...
אורלי
10 בפבר׳ 2022
בחושה חמאה אגוזית
חמאה אגוזית, נקראת לעיתים גם חמאה חומה, נמצאת בשימוש רב בשיטות האפייה החדישות. חמאה אגוזית היא חמאה רגילה, ללא מלח, אשר ממיסים בחום נמוך...
אורלי
2 בפבר׳ 2022
בחושה תמרים
השבוע הקר הזה הביא אותי לרקוח עוגות בחושות המתאימות לחורף הישראלי. בתחילת השבוע עלה לבלוג מתכון לעוגה בחושה טחינה וסילאן והפעם רקחתי...
אורלי
31 בינו׳ 2022
בחושה טחינה סילאן
אבא שלי היה מפקד משטרת חברון. בילדותי, הייתי מטיילת איתו ברחובות חברון והיה עושה לי סיור בתוך מפעלים קטנים של טחינה גולמית וחלבה אם אפשר...
אורלי
4 בינו׳ 2022
עוגת וניל קלאסית
לאחרונה היה ביקוש לעוגת וניל ובאמת שמתי לב שבזמן האחרון רקחתי לא מעט עוגות שוקולד אף על פי שאנחנו בהחלט בית של חובבי עוגות לבנות ושוקולד...
אורלי
23 בדצמ׳ 2021
עוגת סולת תפוזים במלית פרג
העוגה הזאת, כמו מרבית הדברים הטובים נולדה בטעות. נשארה לי מלית פרג מעוגה שהכנתי, בדרך כלל אני מקפיאה, אך במקביל הכנתי עוגת סולת תפוזים...
אורלי
16 בדצמ׳ 2021
בחושה שוקולד סולת
אנחנו רגילים להשתמש בסולת באפייה, בדרך כלל בעוגות בחושות בהירות עם תפוזים ותמיד מתקבלות עוגות מנחמות המתאימות לימי החורף. השילוב של סולת...
אורלי
12 בדצמ׳ 2021
בחושה שוקולד ואגוזי לוז
לאחרונה נתבקשתי לא פעם לשוב ולהכין את עוגת השוקולד הקבועה הנהדרת שלי, ואני שאוהבת לגוון אך שעדיין תישאר אותה עוגה משובחת, משחקת במרכיבים...
bottom of page