עוגת הגבינה הבאסקית, עשתה עלייה למטבח הישראלי לפני מספר שנים מועטות ונדמה שמאוד התחבבה עלינו העוגה הרכה רכה הזאת. בבלוג גם ניתן למצוא...

לפני כמספר חודשים העלתי לבלוג קוביות ריבה פירורים נפלאות. כשהתבקשתי להכין לאחד הערבים המשפחתיים עוגיות, בחרתי להכין את אותן העוגיות קצת...

קוביות באונטי או שוקו קוקוס אלה הן אחד המתכונים הראשונים שלי שיצרתי בכלל ולחג הפסח בפרט, וכבר לא מעט שנים הם איתי וכולם ממתינים להם...

את החיתוכיות האלה הכנתי לכבוד הגשם. הכנתי בצק פריך משלושה רכיבים: קמח, אבקת סוכר וחמאה פרסתי את הבצק לשבעה חלקים וכל חלק רידדתי על נייר...

לאחרונה נחשפתי לערוץ טלוויזיה המשדר תוכניות אפייה מארצות הברית. באחת התוכניות הכינו עוגות מדרום ארצות הברית, (אתם בוודאי מכירים את הפאי...

קוביות בצק פריך שוקולדי המחבקות קרם קוקוס רך ומנחם- תענוג של פינוק! מכינים בצק פריך, 2/3 ממנו מקררים והשליש הנותר מקפיאים. בנתיים מכינים...

בילדותי, קראנו לבראוניז חומיות (בתרגום לעברית). יש משהו מנחם בקוביות החומות האלה, המלאות שוקולד וחמאה והפלוס הוא שניתן לשלב בתוכם אינספור...

קוביות בראוניז קטנות משולבות בצק עוגיות ויוצרות ביס מושחת מלא טעמים. מכינים מסת בראוניז מועשרת באגוזי פקאן ומשטחים בבסיס התבנית. מכינים...

נפוליטנה היא עוגה איטלקית בשלושה צבעים וטעמים: חום שוקולד, לבן וניל וורוד פטל או תותים. בבלוג כבר הכנו בעבר מדלן נפוליטנה, עוגת גבינה...

כמה עוגות גבינה ניתן להכין בכלל? אז המון! במגוון טעמים צבעים ומרקמים. לקח לי זמן לחבר שוקולד עם גבינה וכשזה קרה, נפתחו אינספור אפשרויות...

בעבר, הכרנו והכנו כאן בבלוג קוביות שורטברד מיליונר, בגרסה הקלאסית שלהם: בצק פריך-שכבת קרמל וגנאש שוקולד משולב. הפעם, לקחתי את הקוביות...

פאי פקאן הוא מאפה הדגל של דרום ארצות הברית, ומורכב מקלתית בצק פריך ומלית בחושה של ביצים, סוכר, סירופ תירס ואגוזי פקאן. אני בחרתי להכין את...

אני כל כך אוהבת את הקוביות האלה של בצק פריך, ריבה ומרנג. יש אינספור גרסאות למתכון הזה, וגם כאן בבלוג ניתן למצוא קוביות ריבה עם מרנג קוקוס...

הדבר היחיד שמנחם אותי בקיץ, הם הפירות. אני אוהבת את פירות הקיץ הנוטפים עסיסיות ואני אוהבת לאפות איתם עוגות. כעת, עונת המשמשים הקצרה,...

קוביות אלפחורס, הן וריאצייה לעוגת קוקוס - ריבה הנוסטלגית. הכנתי בצק עוגיות אלפחורס, כזה שלשים הכל יחד במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה...

בעבר, הכנו בבלוג בראוניז אמדאוס על פי אותו ממתק ידוע העשוי פיסטוק שוקולד ומרציפן. הפעם, ללא המרציפן אך עם המון פיסטוקים מתפצחים וקרם גנאש...

לקראת יום העצמאות, תמיד עולה השאלה, מהי עוגה ישראלית? ואנחנו, קיבוץ גלויות של עמים, עדות וטעמים, לא יכולים לענות בוודאות על השאלה הזאת....

הקוביות האלה, או יש לומר החטיף עוגה הנפלא הזה, מקורו אצל הסקוטים ובכלל הממלכה הבריטית. הבסיס, לחם קצר או בצק פריך מתוק, מתפורר ונמס בפה,...

קוביות מבצק שמרים פריך, בצק מהיר הכנה המכיל מעבר לקמח, אבקת סוכר ומעט שמרים יבשים גם שמנת חמוצה, חמאה, חלמון ושמן ככה שמתקבל בצק רך,...

קוביות בצק פריך, החובק בתוכו קרם שוקולד מבושל מעוטר אגוזים. מכינים בצק פריך, וללא צורך בקרור, מרדדים בסיס תבנית ואת שארית הבצק מקפיאים...