עוגיות שוקוצ'יפס שמחות

אינספור סוגים יש לעוגיות השוקוציפס. חשוב שיהיה בסיס טוב ואז ניתן לשלב כל דבר שאוהבים. מסוגי אגוזים שונים, חטיפי שוקולד ואפילו חטיפים מלוחים. העוגיות האלה הן עוגיות שמחות, מלאות במיני סוכריות חרוזים שלא רק ילדים אוהבים. מתאימות לחגיגות, ימי הולדת או סתם לאחר צהריים שמח במיוחד. כל סוגי הסוכריות יתאימו לנו, חרוזים, עדשים, קונפטי... העיקר שיעשו שמח!

עוגיות שוקוצ'יפס שמחות

---

200 ג' חמאה

100 ג' סוכר (חצי כוס)

100 ג' סוכר דמררה (חצי כוס)

100 ג' סוכר חום (חצי כוס)

320 ג' קמח (2 וחצי כוסות)

3 ג' אבקת אפיה (חצי כפית)

2 ג' מלח (רבע כפית)

5 ג' תמצית וניל (כפית)

20 ג' יוגורט (כף)

חלמון

150 ג' שבבי שוקוצ'יפס חלב (כוס)

100 ג' סוכריות חרוזים ממינים שונים (כוס)

אופן הכנה

ממיסים את החמאה למצב נוזלי. מערבבים את החמאה המומסת עם הסוכרים. מוסיפים את החלמון, היוגורט ותמצית הוניל וטורפים להטמעה מלאה. מנפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח ומקפלים לתערובת. מוסיפים את שבבי השוקולד ומאחדים. מקררים כשעתיים.

מרפדים 3 תבניות תנור בנייר אפייה, ומניחים את מיני הסוכריות בצלוחית.

קורצים פיסות בצק ל 42 כדורים במשקל 25 גרם. מועכים מעט כל כדור על גבי הסוכריות בצלוחית בכדי שיתפסו על צד אחד של העוגיה ומניחים במרווחים על מגש התנור המרופד נייר אפייה.

אופים 165 מעלות במשך 12 דקות. העוגיות מתקשות בצינון. שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.