בתחילת ימי הבלוג, רקחתי טארט חמאת בוטנים, יחד עם ריבת תותים וגנאש שוקולד. בזמנו, אלה היו הטעמים האהובים על בני עומר וחבריו. ההשראה לטעמים הם כמובן מאותו סנדוויץ אמריקאי של חמאת בוטנים יחד עם ריבת תותים, השילוב המלוח-מתוק הממכר הזה, ויחד עם שוקולד זה מעשיר ומקפיץ את הטעמים מעלה. הרעיון לעוגה על פי אותו טארט אהוב ובסגנון העוגות-גומות הכה אהובות הקיימות בבלוג. הכנתי עוגת שוקולד רכה, לאחר האפייה יצרתי בה גומות עם ידית כף הגשה עגולה, לתוך הגומות זילפתי חמאת בוטנים ומרחתי מעל שכבת

נשאלתי לא פעם, אם קיים בבלוג מתכון לעוגת ג׳לי תותים, אז בחרתי לרקוח גרסה משלי לאותה עוגה קלאסית אהובה. אפיתי בסיס עוגת וניל שבוחשים בפשטות. פרסתי תותים לקוביות, מחצית טחנתי למחית, אותה איחדתי בתוך הקרם ואת קוביות התותים הנותרים, קיפלתי לתוך הקרם הורוד שהתקבל, למרקם נוסף ופריך ועל הכל יצקתי את אותו ג׳לי אדום-מתוק הנמכר באריזות כבר שנים. למחית התותים, לאחר הסינון אני מוסיפה כף ריבת תותים להעשיר את הצבע ולהמתיק מעט את הטעם. ניתן להשתמש בכל אחוז שומן שתחפצו בגבינת השמנת. התקבלה ע

בחושה וניל שוקולד לבן יחד עם קראמבל שוקולד חלב או מריר היא עוגה של ניגודים, רך ופריך, בהיר וכהה, וניל ושוקולד. חגיגה של טעמים אהובים ומוכרים, עוגה פשוטה להכנה אך מיוחדת במינה. בקראמבל פירורים שבעוגה, ניתן להשתמש בשוקולד חלב או מריר על פי טעמכם ואף לשלב בינהם. ניתן להשתמש בטבלת שוקולד שקוצצים או בשוקולד צ׳יפס. מתחילים את ההכנה בקראמבל שכן הם צריכים להתייצב עד השימוש. את הקראמבל מכינים באופן ידני בעזרת האצבעות ללא צורך בכלים מיוחדים. משתמשים בכל כמות הקראמבל שמתקבלת, גם אם נדמה

היום הרחקנו לארצות סקנדינביה: נורבגיה, שבדיה ודנמרק לזלול לביבות חמות ומתוקות עשויות תפוחי עץ ומבושמות בקינמון שמטגנים במעט חמאה ומגישים עם סירופ מייפל. ההרגשה היא כמו לאכול קיגל תפוחים זה נמס בפה וזה טעים וזאת חגיגה לאוהבי עוגות התפוחים. לביבות תפוחי עץ מארצות סקנדינביה 12 יחידות חומרים 2 תפוחי עץ גדולים ביצה 45 ג׳ קמח (שליש כוס) 20 ג׳ סוכר דמררה (2 כפות) 5 ג׳ קינמון (כפית) לטיגון: 50 ג׳ חמאה להגשה: סירופ מייפל אופן ההכנה מקלפים את התפוחים, מגררים גס במגררת וסוחטים את הנו